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Zaphod Beeblebrox ^^"-2
.User deleted
Questa è la mia ricetta dei pancake (contiene anche suggerimenti di krig™). 
Condividete le vostre.
per circa 8 pancake credo
1 padella antiaderente
150gr farina
1 uovo
300 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Visto che non ho una bilancia ma un misuratore di vetro, quando metto il latte mi baso sulla filosofia "stesso volume della farina".
Quindi 150gr farina - 300ml latte sono dati un po' a caso.- Separare il bianco dell'uovo dal rosso. Mettere da parte il rosso. Montare il bianco in una ciotola.
- Aggiungere il latte e il rosso dell'uovo, e mescolare bene.
- Da parte, mischiare farina, bicarbonato e zucchero.
- Aggiungere farina etc. al latte e uovo. Amalgamare delicatamente finché non scompare la farina. Se ci sono ancora dei grumi, va benissimo. Se si mescola troppo (dice internet) succedono cose tipo che la struttura molecolare del glutine si spezza e il glutine inizia a legare con l'altro glutine e in pratica i pancake non vengono soffici ma duri.
- Scaldare la padella a fuoco medio/basso.
- Versare tre cucchiai di pancake, farli cuocere finché non si riesce a staccarli dal bordo. Girarli poco dopo che si sono staccati, quando la parte sopra è ancora liquida, altrimenti vengono duri.
- Far cuocere anche dall'altro lato. Ammucchiare in un piatto. Ripetere. Mangiare.
Una cosa che ho visto è che la farina senza glutine vuole più latte, e si può ovviamente mescolare meglio.
Forse un giorno se vorrò metterò foto di come sono i pancake cotti bene e come sono quelli cotti male secondo la mia religione.
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Carlo 'o giappominkia .
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a parte che con quelle dosi di farina e latte, a me credo escano più pancake
ma anch'io faccio a occhio, quindi non so mai quanta roba metto
cmq mai usato bicarbonato e mai diviso l'uovo, da me si usa na roba chiamata pan degli angeli
che poi hai montato il bianco in una ciotola, e l'hai lasciato lì, solo
senza pic non vale nulla cmq
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Zaphod Beeblebrox ^^" .
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Jesus can't follow simple instructions. Aggiungere il latte e il rosso etc
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zoof .
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la necessità di scrivere "topic" nel titolo
cmq gnam gnam gnam. -
Carlo 'o giappominkia .
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Jesus can't follow simple instructions. Aggiungere il latte e il rosso etc
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Io seguo la prima ricetta che ti compare quando scrivi ricetta pancake su internet
http://ricette.giallozafferano.it/Pancakes...po-d-acero.html
si gonfiano tantissimo
Ma quando viene zoof facciamo questa ricetta 
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-2 .CITAZIONEPer i molti lettori di Disney: i pancakes non sono altro che le note frittelle di Paperino, che da bravo zio preparava con cura ai tre nipotini Qui,Quo,Qua.
Senza leggere questa cosa non avrei superato la notte. -
Zaphod Beeblebrox ^^"-1 .
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Pancake non venuti bene: 
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Carlo 'o giappominkia .
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rotfl bordo irregolare, pls
who cares. -
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Ma cè ma com'è che gli sono venuti così? Non ha mollato la brodaglia in un punto centrale lasciando che si propagasse da sola circolarmente? omg . -
Zaphod Beeblebrox ^^" .
User deleted
No lo fa quando la consistenza non è abbastanza liquida. 
Tipo si espande in direzioni casuali e non in maniera regolare.
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Dovete proprio comprarvi una bilancia 
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Vado a comprare gli ingredienti per fare i pancake di zap 
(però il bicarbonato no, ho chili di lievito e lo devo usà) Poi fotografo e posto. Vediamo se zap approverà.
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Regalo di natale
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-1 .
Ci avevo pensato ma troppo tardi, io e yama gli abbiamo fatto una cosuccia proprio troppo casuale anche se ci abbiamo messo il cuore. La bilancia era meglio perché un regalo utile è il miglior regalo.
Allora io ho cercato di seguire la ricetta ma so successe un sacco di cose. Allora ecco l'albume sbattuto poco e l'altra metà propria che gli appartiene
300 ml di latte ci sono, né millilitro più né millilitro meno
150 g di coca
I grumi come piacciono a zap
Fuoco basso
Cruda
Cotta... ha dimezzato il suo diametro
La pentola non era molto antiaderente (così pensavo io all'inizio, di lì a poco avrei scoperto tutt'altra faccenda) e non avevo il burro e la pentola era pure storta quindi mi sono venuti tipo un mezzo cono sezionato obliquamente.
E poi la tremenda scoperta
Ma poi ho pensato che forse dovevo ingrandire il fuoco
E la pentola è magicamente diventata antiaderente
E poi dopo tanta fatica finalmente l'ultimo pancake
Il sapore non lo so definire, ognuno ha un sapore diverso cioè giuro ogni pancake è diverso. Però sono troppo stoppacciosi, cioè un pancake ribalterebbe le sorti del giudizio popolare a Forum
Perfezionerei la ricetta dicendo: il fuoco va bene basso, ma deve essere LARGO.
E comunque è come l'ho sempre cotti
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